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　　超低温冷库能对金枪鱼这种价格昂贵的鱼进行长时间的保鲜，还可以延长鲜肉蛋奶产品的保质期。如此看来，超低温冷库比一般...

　　一、食品冷库建造要求　　1、隔热层的隔热性能要好。隔热层的隔热性能越好，耗冷量越小，所引起的库温波动也就越小，从而...

蔬菜冷库主要用于食品的冷冻加工及冷藏，它通过人工制冷，使室内保持一定的低温。冷库的墙壁、地板及平顶都敷设有一定厚度的...

　　炎炎夏日，喝啤酒吃龙虾是件惬意的事，那啤酒在冷库的贮藏与保鲜方法是什么呢？　　啤酒是胶体溶液，稳定性较差，容易受...

低温保鲜是人们普遍采用的技术措施,冷藏是肉品保存在略高于其冰点的温度，通常在2~4 ℃之间，这一范围内大部分致病菌停止繁殖...

蔬菜保鲜冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性，延长水果蔬菜长存期的一种贮藏方式。保鲜冷库技术是现代水果蔬菜低温保鲜的主要方...

大豆是中国重要粮食作物之一， 大豆性喜暖，种子在10-12摄氏度开始发芽， 以15-20℃最适，生长适温20-25℃，开花结荚期适温20...

贮藏保鲜冷库或称作保鲜贮藏，其主要内容是保鲜，即较长时间内， 最大限度地保持一些农产品原有品质和新鲜度，就是鲜活农产品...