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柿子冷库保鲜储存方法及冷藏贮存温度要求(已更新)

   柿子冷库保鲜储存方法及冷藏贮存温度要求柿子冷库主要用于新鲜采摘的果品保鲜储存,温度要求-1~0℃,相对湿度要求为85%~95%,O₂成分占比要求为3%~5%,CO2成分占比要求4%~7%,储存周期3~5个月左右。
 
  柿子贮藏对乙烯非常敏感,因为乙烯对果实有很强的催熟作用,因此通过柿子冷库存储果实时,可以用0.06mm的聚乙烯薄膜包装贮藏,温度要求保持-1~0℃,有利于降低柿子的呼吸强度,维持果实的口感新鲜度,减少营养价值的流失。柿子冷库需要注意把控温湿度标准,温度过高,容易加快果实新陈代谢的速度,营养价值会随水分蒸发流失掉。温度过低,会出现冻害,导致库内的柿子发黑腐烂。
 
  柿子冷库保鲜存储方法:在果品保鲜存储过程中,定期对柿子硬度、可溶性固形物、色、香、味等指标进行检查,确保其处于良好的保鲜贮藏环境。柿子入库前进行消毒处理,降低贮藏期间的腐烂几率,根据果品质量做好分类,及时提出伤果、病果,确保入库存储的都为高品质柿子。
 
  以上就是对柿子冷库保鲜存储方法及冷藏贮存温度要求的相关介绍,提醒大家:柿子冷库存储时,要严格把控温湿度要求,湿度过高会导致病害增加,其次入库前使用果蔬灭菌机,有助于提高果品存储质量,对柿子的贮藏有很好的作用。
 
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