酒糟发酵是一项常见的食品加工技术，其在酿造和食品制作中有广泛的应用。为了确保酒糟的质量和安全，建立一个恒温的冷库是必不可少的。那么，对于一个面积约为100平方米的酒糟发酵恒温冷库，需要多少预算呢？

首先，冷库的费用主要取决于以下几个方面：

1. 冷库结构：包括墙体、屋顶、地板等结构材料的选择和施工费用。

2. 绝缘材料：为了保持冷库内部的恒温环境，需要使用优质的绝缘材料对冷库进行隔热处理。绝缘材料的价格与所选择的材料种类和厚度有关。

3. 制冷设备：酒糟发酵需要恒定的温度控制，因此需要安装制冷设备，如冷风机、制冷机组等。制冷设备的价格会受到品牌、规格和性能等因素的影响。

4. 控制系统：为了实现恒温控制，需要安装温度控制系统和监测设备，包括温度传感器、控制器等。

5. 其他费用：包括电力供应、通风系统、照明设备等。

根据市场行情和不同地区的差异，100平方米酒糟发酵恒温冷库的建设预算大致在9-14万元之间。具体的预算还需要根据实际情况进行评估和报价，以确保符合项目需求并满足相关标准和要求。

此外，还需要考虑冷库的运营成本，包括能源消耗、维护费用和人员管理等。这些成本也需要纳入整体预算考虑范围。

总之，建立一个100平方米的酒糟发酵恒温冷库需要一定的投资，具体预算取决于多个因素。在进行冷库建设前，建议与专业的冷库设计和建设公司进行咨询和沟通，以获取准确的预算和设计方案，确保冷库的质量和性能能够满足您的需求。 如果您近期有此类冷库建造的需求，欢迎咨询亚虎娱乐制冷（400-861-7579），专业提供整套冷库工程设计、采购、安装、售后一体化解决方案,为大型食品、医药、冷链物流、化工等企业提供冷库建造服务。