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金针菇冷库开启种植金针菇新时代

   金针菇冷库开启种植金针菇新时代金针菇一直是一种大众喜欢的蔬菜之一,金针菇冷库开启种植金针菇新时代,冷库培养 金针菇是针对一种低温型菇类,金针菇冷库解决了在自然情况下,智能在冬春寒冷季节 进行种植金针菇的条件限制,保证了金针菇的全年供应。
  金针菇冷库培养金针菇的要求:
  1.冷库应采用冷风机,选用保温性能比较优越的冷库板做隔温材料。
  2.金针菇培养料中,需要增加氮源,这样可以加快菌丝吃料的速度,提高金针菇的产量 ,一般金针菇的培养料为棉籽壳、玉米芯、木屑为主料。培养料的含水量应该达到65% ,可以为金针菇出菌丝提供足够的水量。
  3.金针菇装袋进冷库栽培钱,袋应该采用短袋栽培,一次性出菇方式为好,选用15厘米 *30厘米的塑料薄膜袋,缩小袋的口径,减少水封蒸发,袋装金针菇料应该一致,这样 方便在层架上进行摆放。
  4.在灭菌装料后应立刻进行灭菌,防止培养料发酵,有害菌繁殖增多,从而产生有害物质影响菌丝正常生长,常压蒸汽灭菌,在100℃下的蒸汽内,要灭菌达10小时以上。
  5.接种严格执行无菌操作规程,选用生活力旺盛、健壮、适龄的菌种,除去表层失水、老化、活力低下的菌丝块,将菌种均匀地接到培养料表面,然后紧贴料面封口,使菌种与料面紧密结合。这样可使料菌种不易因冷库储藏室中抽风降温而失水,有利于菌丝萌发和加快吃料面速度,提高菌袋成品率。
  6.发菌管理调节好温、湿度、通风和光IIB条件,加快发菌速度,减少袋内水分散发,为菌袋出菇时基质中保留有合适的水分。
  (1)温度调温至18~20℃,让菌丝在适温环境下,加快生长成熟,缩短发菌时间,减少料而失水, 防止上部菌丝老化。
  (2)度控制在60%~65%。
  (3)通风定期通风换气,保证发菌所需要的氧气。
  (4)光照采取遮光措施,保持黑暗环境,促进菌丝生长,抑制菇蕾过早形成。
  (5)清袋与消毒冷库外环境温度较高,杂菌和蜗虫容易滋生、扩散和蔓延。要定期检查清理菌袋,及时处理污染和被害菌袋。培养室每周用敌敌畏和多菌灵喷雾消毒和杀虫一次。蜗虫严重发生时,可使用二氯杀蜗醇和克蜗特杀灭。
  (6)松口补氧当袋内菌丝入料5厘米左右时,将袋口扎紧的绳解开,松动袋口,让少量空气透入袋内,透气补氧,促进菌丝健壮生长。但不能把袋口打开,以免造成料面失水。
  7.出菇管理冷库栽培金针菇,以缩短生产周期,获取高产、优质的头潮菇是出菇管理的关键。
  管理上应做好如下工作:(1)催蕾当菌丝长满培养料后,应及时撑开袋日进行搔菌,以轻轻搔去菌种块和表层的老化一苗丝。经过搔菌,可刺激菇蕾同步发生,使出菇密集整齐一致。搔菌后将菌袋整齐排放在菇房床架上。菇房温度控制在12~15℃。为防止料面水分散失变干,搔菌后要及时把袋日收拢,同时进行喷雾补湿,使空气相对湿度保持在80%~90%。如搔菌时发现料而干操,可向料而适量喷水补湿,以利菌丝恢复生长。增加菇房通风换气次数,提高空气中氧气含量。以上措施经过7-10天后,料而即可长出整齐、健壮的菇蕾。(2)抑制菇蕾出现后,将袋日撑开翻折至料而,当菌柄长至2~3厘米,菌盖直径约2毫米时,进行低温、低湿、通风和光照抑制,促使菌柄生长长度整齐一致。菇房温度降至3℃~5℃,减少喷水次数或停止喷水,降低空气湿度,增加通风换气时问,同时增加光照,延长作业灯的光照时问。此期为4-6天。经过抑制期后,菌盖和菌柄长势比较结实整齐。
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